量大價(jià)跌 萵苣滯銷(xiāo)
去年9月份，來(lái)自安徽來(lái)安縣的陶應(yīng)山在通州區(qū)十總鎮(zhèn)二窎居租了幾十畝地種植大棚蔬菜，半個(gè)月前，他種的大棚萵苣開(kāi)始上市，然而卻遭到“冷遇”，兩毛錢(qián)一斤都沒(méi)人要，初步估計(jì)，陶應(yīng)山和50多個(gè)在二窎居種菜的老鄉(xiāng)共有300多萬(wàn)斤萵苣滯銷(xiāo)。而這些萵苣如果不能及時(shí)銷(xiāo)售掉，十幾天后就將開(kāi)花變老不能吃了。
蔬菜滯銷(xiāo)，讓辛苦了半年的菜農(nóng)“很受傷”。陶應(yīng)山和老鄉(xiāng)想不通：“去年賣(mài)到一塊七八一斤，現(xiàn)在長(zhǎng)得這么好的萵苣，為什么沒(méi)人要？”通州區(qū)農(nóng)委園藝站高級(jí)農(nóng)藝師金新華分析，去年萵苣價(jià)格較高，造成跟風(fēng)種植，產(chǎn)量急劇增加；加上春節(jié)前氣溫偏低，蔬菜生長(zhǎng)緩慢，之后氣溫偏高，生長(zhǎng)較快，造成集中上市，價(jià)格隨之降低；而此時(shí)福建、浙江等地一些不用大棚種植的外地菜品上市，成本較低，沖擊了本地市場(chǎng)；加上二窎居很多菜農(nóng)都是新來(lái)的，無(wú)固定銷(xiāo)售渠道，就造成價(jià)低滯銷(xiāo)的狀況。
不管什么原因造成滯銷(xiāo)，對(duì)于菜農(nóng)們來(lái)說(shuō)，當(dāng)務(wù)之急是把這300多萬(wàn)斤萵苣銷(xiāo)售出去，那是他們的心血和希望。
多方努力 打開(kāi)銷(xiāo)路
記者積極發(fā)稿宣傳，本地一些超市、菜販、飯店看到報(bào)道后及時(shí)和菜農(nóng)聯(lián)系，訂購(gòu)萵苣，但由于消耗量小，菜農(nóng)們還是很發(fā)愁。
此時(shí)二窎居幫忙聯(lián)系了上海樂(lè)購(gòu)超市。3月20日，樂(lè)購(gòu)采購(gòu)商到陶應(yīng)山和老鄉(xiāng)們的大棚里看貨，對(duì)品質(zhì)表示滿意，準(zhǔn)備簽訂協(xié)議。該采購(gòu)商說(shuō)，他們的超市銷(xiāo)售各類(lèi)蔬菜，每天可銷(xiāo)貨1萬(wàn)公斤，進(jìn)貨價(jià)格隨市場(chǎng)行情走。“現(xiàn)在樂(lè)購(gòu)準(zhǔn)備和我們長(zhǎng)期合作，這下我們的日子就好過(guò)多了，省心省力。”陶應(yīng)山說(shuō)。十總鎮(zhèn)黨委書(shū)記殷學(xué)軍也及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)了解情況，他表示將加大宣傳力度，特別是針對(duì)各大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的宣傳，讓更多人知道二窎居的蔬菜基地，幫助菜農(nóng)打開(kāi)銷(xiāo)路。
其實(shí)陶應(yīng)山和老鄉(xiāng)都是種了十幾年菜的老菜農(nóng)，有些長(zhǎng)期合作的客戶，但換地種菜后，客戶不是說(shuō)找不到新地方，就是說(shuō)來(lái)一趟不懂劃不劃算，因?yàn)橥饷娴娜n苣都很便宜。但不想坐以待斃的陶應(yīng)山和老鄉(xiāng)們主動(dòng)又聯(lián)系了他們，并且出去迎接，終于又將以前的客戶拉回來(lái)幾個(gè)。
客戶一看萵苣的品質(zhì)確實(shí)不錯(cuò)，加上此時(shí)南方種植的萵苣已經(jīng)銷(xiāo)完，菜販們就加大了訂貨量。前來(lái)拉貨的蘇州菜販朱峰說(shuō)：“這里土質(zhì)好，長(zhǎng)出的蔬菜漂亮，但這次我只能拉走3萬(wàn)斤，因?yàn)槿n苣不多了，其實(shí)有多少我要多少。”
菜農(nóng)種菜亟需引導(dǎo)
天時(shí)地利人和，讓二窎居的滯銷(xiāo)萵苣終于打開(kāi)了銷(xiāo)路，而且菜價(jià)也穩(wěn)中有升。然而雖然行情看漲，還是俗稱(chēng)“香萵苣”的紅葉萵苣緊俏，7毛錢(qián)一斤；被稱(chēng)作“竹葉青”的綠葉萵苣只有三四毛錢(qián)一斤，依然難銷(xiāo)。朱峰“有多少要多少”指的就是“香萵苣”。
然而不幸的是，陶應(yīng)山和老鄉(xiāng)們種了很多“竹葉青”，所以之前低至兩毛一斤也沒(méi)人要，即使現(xiàn)在也才4毛一斤，還是在市場(chǎng)需求加大的情況下。記者發(fā)現(xiàn)，造成這種狀況發(fā)生的原因主要是菜農(nóng)缺乏市場(chǎng)供求信息，造成盲目跟風(fēng)種植。
但經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的鍛煉，菜農(nóng)已經(jīng)慢慢學(xué)會(huì)用分析的眼光看市場(chǎng)。菜農(nóng)張連兵是陶應(yīng)山的老鄉(xiāng)，他說(shuō)：“我就剩七八個(gè)大棚的‘竹葉青’了，不太好賣(mài)。下次準(zhǔn)備多種‘香萵苣’，滿足市場(chǎng)需要。”但陶應(yīng)山不這么看：“吃一塹長(zhǎng)一智，我到時(shí)看行情再?zèng)Q定，要是都種‘香萵苣’，我就種‘竹葉青’，免得供過(guò)于求再賣(mài)不出去。”
在記者采訪中，菜農(nóng)們一再表示，單個(gè)菜農(nóng)完成市場(chǎng)分析、農(nóng)超對(duì)接等有一定困難，還是希望政府相關(guān)部門(mén)能夠在種植和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)給予信息指導(dǎo)。也在二窎居種菜的周東輝說(shuō)：“我們菜農(nóng)最需要的其實(shí)不是補(bǔ)貼，而是一種市場(chǎng)預(yù)警機(jī)制，讓我們知道各地主要蔬菜品種播種面積、長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、采摘時(shí)間等生產(chǎn)情況，及時(shí)了解掌握供求信息，引導(dǎo)我們有計(jì)劃地科學(xué)種植。如果有這種預(yù)警機(jī)制，菜農(nóng)就知道，今年浙江、常熟等地及通州本地已經(jīng)大面積種植萵苣，我們得選種別的品種了，或許就不會(huì)出現(xiàn)之前滯銷(xiāo)的情況了。”